石窯ドームでお店の味♪豚肉ときのこのクリーム煮

こんにちは!

石窯ドームのレシピにはABCクッキングのレシピなるものがありまして、このレシピたち、結構外れがないんです!

本来ならば3品同時調理のレシピなのですが、1品だけ作りたかったので1品だけご紹介します!

これ、ソースがとってもおいしくて、すっごく簡単なのにお店の味に引けを取らないレベルだと思うのでぜひぜひ作ってみてください!

参考レシピ

豚肉ときのこのクリーム煮

石窯ドーム オリジナルレシピ|東芝ライフスタイル株式会社

オーブンで焼きロールキャベツ/豚肉ときのこのクリーム煮/鯛とキャベツのグリル~アンチョビバターソース~のレシピです。3品…

材料

  1. 豚ロース薄切り肉  280g
  2. 塩、黒コショウ   少々 *下味用です
  3. 薄力粉       大2
  4. まいたけ      100g
  5. しめじ       60g
  6. 生クリーム     100ml
  7. 水         100ml
  8. コンソメ(顆粒)  小1
  9. 粉チーズ      小2
  10. 塩         小1/4
  11. 黒コショウ     少々
  12. クレソン      適宜

作り方

  1. オーブンを予熱します(メニュー番号No.116または予熱あり230℃20分)
  2. 豚肉を3cm幅に切り、塩、黒コショウで下味をつけて薄力粉をまぶしておきます
  3. 豚肉を深皿(鉄板)に広げて入れ、まいたけ、しめじをのせ、生クリーム、水、コンソメ、粉チーズ、塩、黒コショウを混ぜ合わせて注ぎます
  4. 予熱終了後、上段に入れて加熱します
  5. 完成です!!今回は3品ではなく1品でしたので18分くらいで取り出しました

感想

  • 端ときのこの焦げ具合が絶妙!本来ならばクッキングシートで器を作って3品作るのですが、1品なのでそのまま鉄板に入れました。そのおかげでソースの端が焦げて香ばしさがUP!とってもおいしいです!!
  • 肉は少し固まっていましたが(私の入れ方が雑なので)そんなにパサつきは感じませんでした
  • ソースの決め手は粉チーズです!ぜひケチらずにお使いください(←私はいつもケチる傾向がある)
  • このソースにパンをつけたり、ドリアやパスタにアレンジにしたりするのも良さそうです!!
  • 今回、作ったその日に食べられなかったのですが、次の日レンチンしても全く問題なくおいしかったです

レビュー基本情報

レシピ詳細URL
レシピのアレンジ度
ジャンル
テーマ
通常調理時間 自動調理時間
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総合評価 [4.0]