こんにちは
連休が過ぎてぐっと秋らしくなってきましたね
今日は肌寒い日にもピッタリの豚バラと里いものみそ煮をご紹介します(^▽^)
作り置きしてもいいし、しっかり味でご飯が進むので主菜にも副菜にもおすすめです♪
最初に豚肉の下茹でをしなきゃいけないのですが、これもまたホットクック任せなので案外らくらくできちゃいますよ(o^―^o)
参考レシピ
豚バラと里いものみそ煮
材料
- 豚バラかたまり肉 200g ＊写真は350gです
- 水 600ml ＊お肉に合わせて肉が隠れるくらいお水を入れました（約750ml）
- 里いも 400g
- 醤油 大2
- みりん 大1
- 酒 大3
- 砂糖 大2
- みそ 大2
- 塩 少々
作り方
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まぜ技ユニットを本体にセット
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内鍋に豚バラ肉と水を入れ、本体にセット。手動蒸し物2 → 約15分 → スタート。加熱後、肉を洗ってアクをとり、1cm角の棒状に切る。
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里いもは皮をむいて洗い、食べやすい大きさに切る ＊今回は冷凍里いも使用してます
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②の内鍋を軽く洗い、豚バラ肉、里いも、合わせた醤油、みりん、酒、砂糖、みそ、塩を入れ、本体にセットする。No.432「豚バラと里いものみそ煮」を選択 → スタート
- 約30分で完成です！
感想
- 思ったよりしっかり味噌の味！ご飯が進みます！
- 下茹でしてあるので豚肉臭さもなく、油も程よく落ちていて食べやすいです
- 冷凍里いもだったためか、里いもの半分ほどが煮崩れしてしまいました
- 豚肉のパサつきはありませんでしたが、あまり子どもたちはお肉をたべたがりませんでした。少し硬かったのかもしれません
- 次の日に食べても変わりなくおいしかったです♪味が濃い目なのでおにぎりの具材にも良さそうだなと思いました(^▽^)
レビュー基本情報
| レシピ詳細URL | https://cook-healsio.jp/hotcook/HT99A/recipes/R4432 | ||
|---|---|---|---|
| レシピのアレンジ度 | レシピのまんま | ||
| ジャンル | 和食 | ||
| テーマ | 常備菜、簡単料理 | ||
| 通常調理時間 | 50分 | 自動調理時間 | 60分（作業時間10分） |
| 大人の評価 | [4.0] | 子供の評価 | [3.0] |
| 総合評価 | [4.0] | ||
