ホットクックで作業時間5分のホイコーロー♪

こんにちは

最近本当に暑い日が続いていますね。夏バテなのかご飯を作る気もちになれず、手抜きすることばかり考えてしまいます(いつも)

しかし、しっかり栄養はつけなきゃ、、

ご飯の進む味付けのものが食べたい。そして肉も野菜も食べたい、でもフライパン暑いから使いたくない、、

そんな中見つけました!

ホットクックで作る

回鍋肉(ホイコーロー)

これ、野菜と肉を切って調味料入れるだけであとはお任せ!ホットクックで炒め物もできちゃうんです!

簡単なので早速ご紹介します♪

参考レシピ

COCORO KITCHEN:シャープ

シャープの「ヘルシオ」 「ヘルシオ ホットクック」を使ったお料理と「鍋・フライパン」で作れるレシピをご紹介します。 CO…

材料

  1. 豚バラ薄切り肉(2,3cmに切る)  300g(今回はコマ肉を切らずにそのまま入れました)
  2. 片栗粉              大2
  3. キャベツ(ざく切り)       400g
  4. ピーマン(乱切り)        2個
  5. ニンニク(薄切り)        2かけ
  6. 人参               1/2~1/4本(公式レシピの材料にのってないのですが、写真には人参も写ってるのでいれました)
  7. 赤味噌              大1と1/3
  8. 砂糖                                                    大1と1/3
  9. 醤油               小2
  10. 豆板醤                                                小1(お子様がいる場合は調整してください)
  11. ごま油              小1

作り方

  1. 本体に混ぜ技ユニットを取り付ける
  2. 豚肉に片栗粉をまぶす
  3. 調味料(赤味噌、醤油、砂糖、ごま油、豆板醤)を合わせておく
  4. 野菜を切る
  5. 内鍋に野菜の半量を入れてから豚肉の半量をほぐして表面に広げ、混ぜ合わせておいた調味料を広げる。その上に残りの野菜→肉の順番にほぐしてのせ、本体にセットする
  6. NO.073(回鍋肉)を選択しスタート
  7. 加熱後全体をまぜて完成!

感想

  • めっちゃ簡単に炒め物ができました!
  • 味付けは悪くなかったのですが、想像していた回鍋肉よりも少々水っぽさを感じました
  • 炒めることによる香ばしさはないので、そこはフライパンの回鍋肉に劣るかもしれません
  • 肉のほぐし方が適当だったので一部肉の塊ができてしまい、少しパサつきを感じました。次回は豚バラ肉でちゃんとほぐしてやってみます!
  • 主人も「少し水っぽい、味がぼやける」とイマイチな様子でした
  • 多少煮込まれて野菜が柔らかくなっているため、子どもたちは葉物も食べやすかったようです 
  • 一度にたくさんできたので助かりました(次の日の私のご飯になりました)

レビュー基本情報

レシピ詳細URL https://cook-healsio.jp/hotcook/HW24E/recipes/R4073
レシピのアレンジ度 レシピのまんま
ジャンル
テーマ
通常調理時間 20分 自動調理時間 25分(作業時間5分)
大人の評価 [3.0] 子供の評価 [3.0]
総合評価 [3.0]