こんばんは！
今日は我が家で使ってるホームベーカリーで作った早焼き食パンのレシピ＆感想についてお伝えします！
以前のホームベーカリーは8年近く使っていたので昨年新しいものに変更しました。
今使っているのはこちら
前のホームベーカリーもとてもよく活躍してくれたのですが、このホームベーカリーに変えてからというもの、パンがおいしくておいしくて、パン屋さんにも負けてない！と本気で思えるほどおいしいんです！
おすすめは「パン・ド・ミ」コースですが、この早焼きモードもとってもおいしかったのでご紹介したいと思います(^▽^)
パン・ド・ミコースで焼いた乃が美の生食パンレシピはこちら
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材料
- 強力粉 280g
- バター 10g
- 砂糖 17g
- スキムミルク 6g
- 塩 5g
- 冷水（5℃）200ml
- ドライイースト 4.2g
＊温室25℃以上の時は10ml減らして使う
公式通りの材料です
レシピ
- パンケースにパン羽をセットします
- ドライイースト以外の材料をパンケースに入れます
- パンケースを本体にセットし。イースト容器にドライイーストを入れます
- メニュー5（早焼き食パン）を選択し、スタートを押します（レーズンなどの具を入れたり焼き色を選ぶことも可能です）
- ピッピとなったら「取消」を押してパンケースを出し、2分程冷ましてからパンを取り出します
公式通りの作り方です
感想
- パン・ド・ミコースに比べてもっちり、ほんの少しずっしりしています
- お味もとってもおいしい！たった2時間で、このクオリティのパンが出来上がるなら本当にパン屋さんに行かなくなってしまいそうです
- 旦那も「え？これで早焼きパンなの？」とびっくりしていました
- こどももいつもと同じようにたんまりと食べていました
- パンのおいしさだけで比べるとパン・ド・ミコースにはかなわないですが、食事のお供として考えるとこの早焼きコースでも十分おいしかったので、時間がない時は早焼きコースもありだなあと思います♪
