こんにちは
風邪が大流行しているみたいですね。市内の小学校では休校もあったみたいです。
温かくしてしっかり栄養取ってこの冬を乗り切りましょう♪
本日はこどもも大好きな洋風茶碗蒸しを作ります
材料
- コーン缶 1/2缶（正味60g）
- 冷凍ほうれん草 50g
- 卵 2個
- 固形コンソメ 1個
- 水 300ml
＊冷凍ほうれん草が楽でお勧めですが普通に茹でたほうれん草を一口大に切ったものでも問題ありません！
作り方
- 水半量（150ml）を鍋に入れて沸かし、コンソメを溶かします。コンソメが溶けたら残りの水を加えて冷まします
- コーン缶からトッピング用（大さじ1程）を取り置きます
- ボウルに卵を割りほぐして少しずつ加えながら混ぜ、ザルでこします（茶こしでも）
- 耐熱容器に凍ったままの冷凍ほうれん草、具のコーンを入れて③を4等分に流し入れます
- ホットクックの内鍋に水200mlをいれ、蒸し板を入れて④を入れます
- メニューを選ぶ→メニュー番号で探す→No.096（茶碗蒸し）→調理を開始する→スタート
- 完成です！
感想
- 思ったより簡単！茶碗蒸しってハードルが高いイメージでしたが簡単にできました
- こどもたちは大好きなコーンが入っているため、和風よりも洋風のほうが好きとのことでした
- ホットクック公式サイトのポイントによると
・箸をボールの底から離さないで混ぜると泡が立ちません
・卵とだし汁の割合はおよそ1：4が適当です
・卵液の温度は15～25度が適当です。温度が高いとスが立ったりします
・具や卵液は同量ずつ入れます。具は蒸し茶碗の1/3以下、卵液は8分目にします
上記を参考にぜひ作ってみてください♪
レビュー基本情報
| レシピ詳細URL | https://cocoroplus.jp.sharp/kitchen/recipe/hotcook/KN-HW24C/R4096 | ||
|---|---|---|---|
| レシピのアレンジ度 | ちょっとアレンジ | ||
| ジャンル | 和食 | ||
| テーマ | 子供向け | ||
| 通常調理時間 | 30分 | 自動調理時間 | 30分（作業時間5分） |
| 大人の評価 | [4.0] | 子供の評価 | [4.0] |
| 総合評価 | [4.0] | ||
