こんにちは！
先日、たらの煮つけを作った時に少し魚臭さが残っていたので、リベンジしよう♪♪、、と思ったら間違えてカレイを買ってきてしまいました、、
なので今日はカレイで煮つけを作ろうと思います♪
以前作ったたらの煮つけレシピはこちら
そして、先ほど知ったのですが、ZOJIRUSHIのレシピサイトができてるみたいです！
公式レシピサイト
あなたの暮らしにスタンバイ。スタンダードをつくり続ける。それが象印のスタンスです。…
前はなかったので（たぶん）とってもありがたいです(^▽^)今回はレシピサイトに載っている作り方のカレイの煮つけではなく、タラの煮つけと同じくパック調理にアレンジしたバージョンでご紹介したいと思います♪
洗い物が少ないので、パック調理バージョンおすすめです♪
材料
- カレイ 2切れ（今回はあぶらガレイ使用）
- しょうゆ 大1
- みりん 大２
- 砂糖 大1/2
- 酒 小1
- しょうが 一欠片
- 加熱用水 1300Lm（目安）
我が家のレシピ
- ショウガを薄切りにします
- ジッパー付き食品保存袋にしょうゆ大1、みりん大2、砂糖大1/2、酒大1、①のショウガを入れて混ぜ合わせておきます
- 鍋にパックホルダーをセットします
- ジッパー付き食品保存袋にカレイを入れ、調味料と混ぜ合わせます
- なべに④を入れてパックホルダーカバーをセットし、注水口から『▼ここまで▼』の線まで水を入れます
- ⑤を本体にセットします
- 『コース』キーを押し【パック調理】を選びます
- 『調理温度』キーを押し、【90℃】に合わせ、『分』キーで時間を【20分】に設定し『スタート/再加熱』キーを押します
- 終了のブザーが鳴ったら器に盛りつけて完成です！＊パックホルダーから取り出し、そのまましばらく置くと味がより染み込みます♪
感想
- 簡単！おいしい！味がしっかり染み込んでいます♪
- パック調理なので洗い物がほとんどないのはうれしいです！
- 柔らかい魚って煮崩れしやすいですけど、今回はパックからダイレクトにお皿に入れたのでいつもより煮崩れしませんでした！
- パック調理ですが臭みも全くなく、家族もたくさん食べてくれました(^▽^)
レビュー基本情報
| レシピ詳細URL | https://www.zojirushi.co.jp/syohin/stan/recipe/ | ||
|---|---|---|---|
| レシピのアレンジ度 | ちょっとアレンジ | ||
| ジャンル | 和食 | ||
| テーマ | 子供向け、簡単料理 | ||
| 通常調理時間 | 30分 | 自動調理時間 | 60分（作業時間10分） |
| 大人の評価 | [5.0] | 子供の評価 | [4.0] |
| 総合評価 | [5.0] | ||
