ホットクックで夏野菜がおいしい♪麻婆なす

こんにちは

今日も暑いですね。

暑くなると味の濃いものが食べたくなりませんか？そしてやっぱり季節のお野菜も食べたいですよね。

いつもならフライパンで麻婆豆腐や麻婆なすを作るのですが、暑くて作る気がしないので、今日はホットクックにお任せしちゃおうと思います(^▽^)

肉も夏野菜も食べられるし、なんといっても簡単なので楽したい日にはホットクックで作るのがおすすめですよ

麻婆なす

参考レシピ

COCORO KITCHEN：シャープ

シャープの「ヘルシオ」 「ホットクック」を使ったお料理と「鍋・フライパン」で作れるレシピをご紹介します…

材料

1. 豚ひき肉　　　　　　　　　200g
2. 甜麺醤　　　　　　　　　　大2
3. 豆板醤　　　　　　　　　　小1
4. 片栗粉　　　　　　　　　　大1と1/2
5. 鶏ガラスープの素（顆粒）　小1
6. 酒　　　　　　　　　　　　小1
7. 醤油　　　　　　　　　　　小1
8. オイスターソース　　　　　小1
9. なす（5cm長さの縦6~8等分）4本
10. ピーマン（乱切り）　　　　2個
11. 人参（短冊切り）　　　　　1/4本
12. 白ねぎ（みじん切り）　　　1/2本
13. しょうが　　　　　　　　　ひとかけ
14. にんにく　　　　　　　　　ひとかけ

我が家の作り方

1. 本体に混ぜ技ユニットを取り付けます
2. 材料表の①～⑧（豚ひき肉～オイスターソース）までを混ぜ合わせます
3. 野菜類（⑨～⑭）を切って内鍋に入れます。
4. 野菜類の上に混ぜ合わせたひき肉を広げて入れます
5. 内鍋を本体にセットしNo.78を選択しスタート
6. 完成です！！

感想

• 切って入れるだけで完成！主婦の味方です！ありがたい！
• 炒めというより半煮込み料理のような触感です
• 水分がフライパンのように飛ばない分、少し水っぽさを感じます
• 主人は味がしっかりしている方が好きなのでイマイチだった様子です。加熱後水分を切ってから、多少味付けを追加してもいいかもしれません
• 個人的にはフライパンで焦げ目がついた麻婆なすのほうが好みですね。
• ピーマンの癖はフライパンより薄れている印象で子どもたちも食べられました

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