夏野菜のおいしい季節になりましたね。
まだ子どもが生まれる前で時間があったころは、主人がラタトゥイユを時折作ってくれていました。
しかし、ラタトゥイユは作るのがとても面倒らしくここ数年食べていません。
ホットクックのレシピにラタトゥイユがあるのですが、これはなんと入れるだけ！
さすがホットクックさんです。
本当に入れるだけでおいしくできるのか半信半疑でしたが、試しに作ってみることにしました。
材料
- 玉ねぎ（２ｃｍ角切り） 1個
- セロリ（薄切り） 1本
- なす 2本（２ｃｍ厚さ半月切り）
- ズッキーニ（２ｃｍ厚さ半月切り） 1本
- パプリカ（赤・黄）（２ｃｍ角） 各1個
- ピーマン（２ｃｍ角） 2個
- 厚切りベーコン（１ｃｍの拍子木切り） 80ｇ
- トマト水煮（カット） 1缶
- にんにく（みじん切り） １かけ
- コンソメ（顆粒） 大２
- オリーブオイル 大１
- ローリエ 1枚
- 白ワイン 大１
- 塩 適量
手順
- 材料を切ります
- 内鍋にローリエを入れてから残りの全材料を入れる
- メニューを選ぶ→メニュー番号で探す（ラタトゥイユno.82）→調理を開始する→スタート
これで完了です！
感想
- ものすごく楽！本当に切っていれるだけでした！
- 味は抜群！ものすごく手をかけたみたいな味になってる！
- すべての野菜がいい具合にトロトロで、優しい野菜のお味♡
- 主人も手間をかけずにおいしくできるのかと半信半疑でしたが、うまい！！絶賛！
- こどもも普段は食べないパプリカやピーマン、セロリまでペロリと食べられました！
- これは確実にリピート決定です！たくさん作ったのにあっという間になくなりそうです。
