こんにちは
さつまいもの季節になりましたね。祖母からたくさんの焼き芋をもらったので、干し芋を作ってみたいと思います
初干し芋だったのですが、1日でできてとてもおいしかったのでおすすめです！
材料
- さつまいも 2，3個（炊飯器やSTANに入る量）
- 水 150ml
作り方
- さつまいもを内鍋の中に入れて米調理で1時間ほど加熱します
- 竹串がすっと通るようになったら取り出して皮を剥きます（熱いのできをつけてください！）
- 皮を剥いた後粗熱を取ってから5ミリほどに包丁で切ります（1㎝くらいの太目も作りましたがそれでもおいしくできました。ただ、加熱時間が多めにかかります）
- オーブンを100度に予熱します
- 天板の上にクッキングシートをひいて③のさつまいもを並べます
- 100度で1時間ほど焼いたら裏返してさらに1時間ほど加熱して完成です！
- 時間がある方はオーブントースターの代わりにザルなどにのせて天日干しもおすすめです！
感想
- おいしい！簡単！！
- お店に売っているものと変わらないレベルの出来です！
- さつまいもの品種を変えて自分好みの味にするのも良さそうです♪
- ただ、オーブンを使っても出来上がりまでに数時間かかるのですぐ食べたいという方は買いに行った方が早いです(´;ω;｀)
- 個人的には天日干しを3日ほどする方法のほうが好みです♪薄く切るのが面倒なので太目に切ったり、長めに天日干ししたり少し柔らかい状態で食べたりと、お好みの状態を探すのもおすすめです
- こどもも大好きでおやつにパクパク食べてくれました♪
