こんにちはブロッコリーのおいしい季節になりましたね！我が家のブロッコリーもすくすく育っております(^▽^)
今日は以前買ってなかなか消費できていなかった冷凍エビと一緒に栄養もボリュームも満点のサラダを作りたいと思います
むきえびとブロッコリーのタルタルサラダ
参考レシピ
材料
- ブロッコリー 1株（茎も）
- むきえび(大) 200g（冷凍のものは解凍しておく）
- ツナ(缶) 小1缶(70g)
- ゆで卵 2個 ＊ゆで卵は普通の硬さがおすすめです
A
- 水 大さじ3
- 塩 小さじ1/2
B
- マヨネーズ 大さじ3
- こしょう 少々
作り方
- ゆで卵を用意し、エビを解凍しておきます。ブロッコリーの花蕾は小房に分けます。茎は下1～2cmのかたい部分のみ皮をむき、粗みじんに切ります
- なべにブロッコリー・むきえび・ツナを油ごと入れ、混ぜ合わせたA（水大さじ3、塩小さじ1/2）を入れて、本体にセットします
- 『コース』キーを押し【温度調理】を選びます
- 『調理温度』キーを押し【100℃】に合わせ、『分』キーで時間を【3分】に設定し、『スタート／再加熱』キーを押します
- ボウルにゆで卵の白身とB（マヨネーズ、こしょう）を入れ、混ぜ合わせておきます
- 終了のブザー（メロディー）が鳴ったら、⑤のボウルに汁ごと取り出し、混ぜ合わせます
- 器に盛りつけ、ゆで卵の黄身を散らします
- 完成です
感想
- めっちゃおいしい！！久しぶりの親子ともに評価5です！！
- おいしいだけでなく、野菜もたんぱく質もしっかり取れるというのがうれしいです！
- 普段子どもはゆで卵の黄身はぼそぼそして嫌いと食べたがらないのですが、今日はタルタルソースのお陰で触感も気にならずに食べられたようです(^▽^)
- 夫もおいしいとたくさん食べてくれました♪粗びきコショウをたくさんかけるとお酒にも会いそうですね♪
- 見た目も華やかなのでおもてなし料理にもピッタリだと思います！
レビュー基本情報
| レシピ詳細URL | https://www.zojirushi.co.jp/syohin/stan/recipe/recipe_details/index.html?recipeno=198 | ||
|---|---|---|---|
| レシピのアレンジ度 | レシピのまんま | ||
| ジャンル | 洋食 | ||
| テーマ | ごちそう、簡単料理 | ||
| 通常調理時間 | 20分 | 自動調理時間 | 20分（作業時間5分） |
| 大人の評価 | 子供の評価 | ||
| 総合評価 | [5.0] | ||
