こんにちは
皆さん、非常食ってどんなものを用意していますか？我が家では缶詰や乾物などもローリングストックして活用していこうと思っているのですが、ついつい忘れがちになってしまっています。
今日はうっかり食べるのを忘れていた切り干し大根を使って簡単に一品作りたいと思います(^▽^)
参考レシピ
材料
- 切り干し大根 40ｇ
- 油揚げ 1枚
- 人参 4cm
- しいたけ 2枚
- だし汁 150mL
- しょうゆ 大さじ1 1/2
- みりん 小さじ2
- 砂糖 大さじ1
- 水 1200ml程度
作り方
- 切り干し大根よく洗って軽くしぼり、５cm長さに切ります。油あげ、にんじんは４cm長さの細切りにします。しいたけは薄切りにします。
- なべにパックホルダーをセットします
- ジッパーつき食品保存袋に切り干し大根・油あげ・にんじん・しいたけを入れてほぐし、混ぜ合わせただし汁、醤油、みりん、砂糖を入れてなじませます
- ②に③を入れてパックホルダーカバーをセットし、注水口から『▼ここまで▼』の線まで水を入れます（水1200ml程度）
- ④を本体にセットします
- 『コース』キーを押し【パック調理】を選びます
- 『調理温度』キーを押し【90℃】に合わせ、『分』キーで時間を【40分】に設定し、『スタート/再加熱』キーを押します
- 完成！袋に入れたまま味をなじませます
感想
- いい塩梅の味付けでおいしいー！！
- どの食材もちょうど良い硬さで茹でられていました(^▽^)
- 少し下の方のに調味料が溜まり気味だったのですが、出来上がった後にしっかり混ぜて、全体に味が染みるように封をしておいておくことで味のムラは感じませんでした！
- 切り干し大根のパッケージには30分程水につけて戻すようにと書いてあったのですが、STAN.のレシピに書いてある方を参考に軽く水洗いしたのみで問題なくおいしく出来上がってました☆
レビュー基本情報
| レシピ詳細URL | https://www.zojirushi.co.jp/syohin/stan/recipe/recipe_details/index.html?recipeno=33 | ||
|---|---|---|---|
| レシピのアレンジ度 | レシピのまんま | ||
| ジャンル | 和食 | ||
| テーマ | 低カロリー、常備菜 | ||
| 通常調理時間 | 30分 | 自動調理時間 | 75分（作業時間15分） |
| 大人の評価 | [4.0] | 子供の評価 | [3.0] |
| 総合評価 | [4.0] | ||
