こんにちは
少し天気が回復してきましたね。散歩日和です(^^)
しかし、朝夕は冷えますので温かい食べ物が食べたくなりますね。
本日ご紹介のレシピはホットクックにお任せ！入れておくだけでとってもおいしい煮込み料理ができちゃいます♪
参考レシピ
牛肉のトマト煮込み
材料
- オリーブオイル 大1
- にんにく（すりおろす） ひとかけ
- 玉ねぎ（薄切り） 1個
- トマト（くし切り） 3個
- 牛肉切り落とし 400g
- しめじ 1パック
- トマトケチャップ 大3
- 白ワイン 50ml＊今回は酒を使用しています
- コンソメ 小2
- ハーブミックスソルト 適量
- こしょう 少々
作り方
- 玉ねぎ、トマトを切り、しめじを小房にほぐします
- 内鍋に材料表の順に全材料を入れていきます
- 本体に混ぜ技ユニットをセットします
- NO.410 「牛肉のトマト煮込み」を選択しスタート
☆完成です☆
感想
- 煮込むことでトマトの酸味が抑えられ、まろやかな味になっています
- 全体的に少し味が薄いというかぼやけているような印象です。大人には少し物足りませんが子どもにはちょうどいいです(^▽^)
- とりわけ後に大人には粗びきコショウを多めにかけると良さそうです（コショウかければだいたいおいしくなると思っている）
- お肉も柔らかいですが、小さい子どもには切ってからあげるのが良さそうです。前歯で嚙み切るのは少し苦労していました。
