こんにちは
めっきり寒くなりましたね。昨日は衣替えをしました。
パン屋さんでおいしそうなパンを買い、今日はクリームシチューにするぞと張り切っていたら人参を切らしていました、、😨
仕方ないので大根で作ったときの写真とともにご紹介したいと思います♪大根もホクホクしておいしかったですが、人参がある方はぜひ人参を使ってください♡
今日は初めてSTAN.EL-KA23でシチューを作ったのですが、バターと小麦粉の温め方はレシピ通りだとうまくいかなかったので本家レシピを見て作る予定の方は、ぜひ一度こちらの作り方もご覧になっていってください(^▽^)/
クリームシチュー
こちらの公式のレシピを参考にしています
我が家の材料
- 鶏もも肉 200g
- 薄力粉 大1
- 玉ねぎ 1と1/2（300g）
- にんじん 2/3（100g）写真は大根💦
- じゃがいも 2個(300g)
- 水 150ml
- 固形スープの素 1個（砕いてください）
- 塩 小1
- バター 35g
- 薄力粉 大2
- 牛乳 400ml
- こしょう、パセリ 適宜
写真がヘタすぎっ！！😨
作り方
- じゃがいも、玉ねぎ、人参（写真は大根）、鶏肉を一口大に切ります
- 鶏もも肉に薄力粉（大1）をまぶします
- 水、スープの素、塩を鍋の中に入れて混ぜ合わせておきます（写真では具材の後に入れて具材とともに混ぜましたが問題ありませんでした）
- 鍋に玉ねぎ、人参、じゃがいも、鶏肉を入れ、本体にセットします
- 『コース』キーを押し、【カレー/シチュー】を選ぶ
- 『分』キーで時間を【25分】に設定し、『スタート/再加熱』キーを押す
- 耐熱容器にバター、薄力粉（大2）をいれ、電子レンジで30秒加熱してよく混ぜます（足りない場合は10秒ずつ追加してみてください）＊1下に注意書きあり
- 溶けた⑦をよくかき混ぜたら半量の牛乳を少しずつ加えながら混ぜ入れます＊2下に注意書きあり
- 終了のブザーが鳴ったらアクを取り除いて、⑧と残りの牛乳を少しずつ入れて全体をよくかき混ぜ、外蓋を閉めます
- 『分』キーで【10分】に設定し、『スタート/再加熱』キーを押します（『保温/取り消し』キーを押さないでください。押してしまった場合は【温度調理】【100℃】【10分】に設定し『スタート/再加熱』キーを押します）
- 良く混ぜて完成です！写真ではダマっぽいですが、混ぜたら気にならなくなりました♪
＊1公式レシピでは⑦のところは600w2分と書いてあったのですがその結果がこちら↓
もう一度作り直しました。30秒ずつで溶けるまで様子見ながらやりました😱
＊2本来のレシピは滑らかになったら電子レンジ(600w)で2分加熱します。残りの牛乳を少しずつ加えなめらかになったら電子レンジで（600w）2分加熱しさらによく混ぜます。となっているのですが、爆発するのが怖かったので牛乳を入れてから電子レンジにはかけていません。牛乳を入れてから鍋で再加熱するので火は通っていますしダマもできていませんでした！ぜひ参考にしてみてください(^▽^)/
感想
- うんまっ！！鶏肉がほろっほろで玉ねぎはトロトロ！じゃがいもと大根も形は残しつついい塩梅に柔らかくなっていました！！
- 小麦粉とバターを加熱するところでてこずりましたが、それ以外はスムーズにできました！
- 鶏肉の柔らかさを夫は絶賛していました(^▽^)/子どもたちもいつもよりたくさん食べてくれました！これからシチューはSTAN.で作ろうかな(o^―^o)
- シチューの素がなくても、コンソメ、牛乳、小麦粉があれば簡単に作れちゃうのでぜひこの冬は作ってみてください♪
レビュー基本情報
| レシピ詳細URL | https://www.zojirushi.co.jp/toiawase/manual/elka23/ | ||
|---|---|---|---|
| レシピのアレンジ度 | ちょっとアレンジ | ||
| ジャンル | 洋食 | ||
| テーマ | |||
| 通常調理時間 | 45分 | 自動調理時間 | 60分（作業時間15分） |
| 大人の評価 | [5.0] | 子供の評価 | [4.0] |
| 総合評価 | [5.0] | ||
